Французский десерт - Клафути

Французская кухня подарила миру множество интересных блюд в том числе десертов. Клафути один из них. Это что то среднее между запеканкой и заливным пирогом. В результате нехитрых манипуляций получаем нежный десерт, в который обязательно включаем фрукты, сегодня это яблоки, но можно и другие, ваши любимые, все равно будет очень нежно и очень сочно, и очень вкусно.

Ингредиенты

яйца куриные - 3 шт.
яблоки - 2 шт.
сливочное масло - 150 г
сахар - 5 ст. л.
мука - 4 ст. л.
сливки жирные - 200 мл
ром - 2 ст. л.
корица молотая - ¼ ч. л.
Ингредиентов на (6 порций)
Французский десерт - Клафути. Процесс приготовления:
  • Сливочное масло растопить.
  • Яблоки очистить от сердцевины, порезать на тонкие дольки. В сковороду с толстым дном налить пару ложек растопленного сливочного масла, выложить яблоки и добавить две столовых ложки сливочного масла. Перемешать и на слабом огне довести до карамелизации.
  • Добавить ром и прогревать пока жидкость не выпарится, затем добавить корицу и, перемешав, подержать минут пять на слабом огне.
  • Яйца взбить с сахаром и сливками. Затем, постоянно помешивая, добавить масло, следующей будет мука. В результате тесто должно быть как густая сметана.
  • Для выпекания лучше использовать керамическую форму, выложить в форму яблоки вместе с карамельным соусом. Залить подготовленным тестом. Запекать в разогретой до 180о духовке 30 минут. Готовность проверить деревянной палочкой. Французский десерт - Клафути готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 104.84 ккал.
  • Жиры: 2.01 г.
  • Углеводы: 15.15 г.
  • Белок: 6.47 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх