Омлет Пуляр - завтрак по-французски

Омлет - блюдо, которое прекрасно подходит для сытного и уютного завтрака. Рецепт омлета Пуляр отличается от привычных рецептов. Его придумала мадам Пуляр, хозяйка гостиницы на северо-западном побережье Франции. Для приготовления этого омлета используем яйца и еще раз яйца, ни какого молока. Омлет матушки Пуляр невероятно пышный и воздушный. Готовим французский завтрак для своих любимых.

Ингредиенты

куриные яйца - 4 шт.
масло растительное - 1 ст.л.
соль и перец - по вкусу
Ингредиентов на (2 порции)
Омлет Пуляр - завтрак по-французски. Процесс приготовления:
  • Подготовить ингредиенты. Отделить белки от желтков.
  • Желтки посолить, поперчить растереть. Белки взбить в крепкую пену.
  • Разогреть сковороду и смазать маслом. Вылить желтки, равномерно распределить по поверхности и на слабом огне подождать пока желтки схватятся. Осторожно выложить взбитые белки на желтки. Накрыть крышкой и выдержать на очень слабом огне пару-тройку минут.
  • Проверить плотность белка простым нажатием. Если он плотный, омлет Пуляр готов! При подаче разрезать пополам и выложить друг на друга белком вовнутрь. Украсить зеленью.

Пищевая ценность

  • Калории: 160.69 ккал.
  • Жиры: 27.76 г.
  • Углеводы: 2.65 г.
  • Белок: 33.53 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх