Жареный рис - блюдо китайской кухни

Жареный рис - блюдо китайской кухни. Рецепт гуляет на просторах интернета, вчера приготовила. Рис можно брать любой, но решила попробовать басмати микс. Получилось вкусно. Очень понравилось, правда с острым перцем переборщила, но это дело вкуса. Овощи брала замороженные. Креветки купила крупные, но и без креветок было бы очень хорошо. Очень удобное блюдо, можно приготовить на несколько дней, обжаривать перед употреблением.

Ингредиенты

рис басмати микс - 500гр
лук репчатый среднего размера- 1 шт
морковь крупная- 1 шт
имбирь молотый - 2 ч.л.
чеснок - 5 зуб. крупных
перец чили молотый - 1 ч.л
соль - по вкусу
горошек зеленый (замороженный) - 300 гр
перец болгарский - 200 гр
креветки - 300 гр
масло растительное - для обжарки
Ингредиентов на (10 порций)
Жареный рис - блюдо китайской кухни. Процесс приготовления:
  • Рис тщательно промыть. Залить водой в количестве 1 к 2-м. Довести до кипения и убавив огонь, варить до полного впитывания воды. Когда рис увеличится в размере и на поверхности воды не будет видно, выключить огонь и накрыв крышкой дать постоять минут 10. Рис получается рассыпчатым.
  • Морковь и лук порезать мелким кубиком. Чеснок также мелко порезать. Горошек можно не размораживать, переце также порезать кубиком, у меня был замороженный.
  • К кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и постепенно добавляя овощи - лук, морковь, горшек, приправы, все обжаривать минут 10. Пока овощи жарятся подготовить креветки, если крупные, то можно порезать.
  • Овощи обжарились, добавляем креветки и болгарский перец. Перемешиваем и обжариваем минут 5.
  • Добавляем рис, перемешиваем и еще обжариваем минут 5. Жареный рис - блюдо китайской кухни, готов! Подаем горячим, можно добавить зелень.

Пищевая ценность

  • Калории: 157.00 ккал.
  • Жиры: 36.00 г.
  • Углеводы: 72.00 г.
  • Белок: 64.00 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх