Котлеты из цветной капусты - овощное блюдо

Сочные, с хрустящей корочкой, румяные и ароматные котлеты из цветной капусты могут быть как гарниром, так и самостоятельным овощным блюдом. Приготовление не отличается от мясных котлет, только фарш делаем из капусты. Процесс готовки прост и не займет много времени.

Ингредиенты

цветная капуста - 500 г
яйца - 2 шт.
луковица - 1 маленькая
мука - 80 г
петрушка - 2-4 веточки
куркума - 1 ч. ложка
панировочные сухари - около 50 г
соль, перец - по вкусу
растительное масло - для жарки
Ингредиентов на (5 порций)
Котлеты из цветной капусты - овощное блюдо. Процесс приготовления:
  • Подготовим ингредиенты. Капусту промоем, разберем на соцветия и залив водой поставим вариться. Воду следует посолить. Когда она закипит, убавить огонь и варить еще минут 7.
  • Слить воду, капусту остудить и порезать на очень мелкие кусочки. Так же мелко нарезать зелень и добавить в капусту, туда же вбить яйцо. Добавить мелко нарезанный лук.
  • Добавить муку, куркуму, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешать.
  • С помощью столовой ложки в панировочные сухари выкладывать по порции капустного фарша. Обвалять со всех сторон и сформировать котлетку.
  • Обжарить котлеты в разогретом растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Котлеты из цветной капусты - овощное блюдо готовы!

Пищевая ценность

  • Калории: 118.12 ккал.
  • Жиры: 4.99 г.
  • Углеводы: 14.79 г.
  • Белок: 3.76 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх