Картофельные поросята - новогоднее овощное блюдо

В преддверии новогодних праздников все больше возникает вопросов как встретить этот главный праздник года, что одеть, что поставить на стол. Картофельные поросята весьма будут кстати , так как будущий год именно этого животного.

Ингредиенты

основа
картофель (очищенный) - 1 кг
масло сливочное - 100 г
соль - 0.3 ст. л.
начинка
шампиньоны (4 штуки) - 350 г
масло растительное (для обжаривания) - 1 ст. л.
фарш мясной - 200 г
лук репчатый - 100 г
чеснок - 3 зуб.
перец черный (молотый) - 0.3 ч. л.
соль - 0.5 ч. л.
сыр твердый - 200 г
для оформления
перец черный (горошек) - 16 шт
Ингредиентов на (4 порции)
Картофельные поросята - новогоднее овощное блюдо. Процесс приготовления:
  • Отварить картофель и шампиньоны. Фарш мясной обжарить вместе с мелко порезанным луком,чесноком и поперчить. Добавить порезанные ножки шампиньонов и еще немного потушить. Наполнить шляпки шампиньонов фаршем.
  • Отваренный картофель растолочь в пюре, добавить соль и сливочное масло, хорошо перемешать. Сформировать 4 шара из полученного пюре, от каждого отщипнуть 1/3 для ушек и пятачка. Из оставшегося пюре свормировать лепешки, загнуть кря в форме лодочки.
  • В каждую картофельную лодочку вложить нафаршированные грибы и посыпать тертым сыром.
  • Защипать края лодочки так, чтобы закрыть полностью начинку. Из оставшихся кусочков сформировать ушки и пяточки, присоединить к туловищу поросёнка, из горошка перца сделать глазки и пятачок. Уложить в форму для запекания. Можно на фольгу, можно на силиконовую форму.
  • Разогреть духовку до 200о и поставить поросят на 20 минут. Картофельные поросята - новогоднее овощное блюдо готово! Подавать горячим.

Пищевая ценность

  • Калории: 75.61 ккал.
  • Жиры: 2.78 г.
  • Углеводы: 8.87 г.
  • Белок: 4.52 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх