Отбивные из курицы в картофельной шубке

Простое, но очень вкусное блюдо из птицы - отбивные из куриного филе, обжаренные в кляре и картофельной обертке. Подавать надо горячим с овощным салатом.

Ингредиенты

куриное филе (1 грудка)- 2 части
картофель - примерно 500 г(4 средние)
майонез - 1 ст. л.
чеснок - 1-2 зубчика
яйцо - 1 шт
мука - 2 ст.л.
соль, перец - по вкусу
растительное масло - для обжарки
Ингредиентов на (2 порции)
Отбивные из курицы в картофельной шубке. Процесс приготовления:
  • Филе курицы разрезать вдоль на две части. Накрыть пищевой пленкой и отбить.
  • Майонез, чеснок, соль и перец перемешать. Каждую часть отбитого филе хорошо смазать со всех сторон подготовленным соусом. Отставить для маринования минут на 20.
  • Картофель натереть на средней терке и отжать от лишней жидкости. Яйцо размешать вилкой, насыпать муку в отдельную емкость.
  • Куриное филе обмакиваем в муку, затем во взбитое яйцо. С помощью ложки накладываем натертый картофель и уплотняем. Кладем в разогретое на сковороде растительное масло картофелем вниз. Сверху накладываем следующую порцию картофеля и опять уплотняем. Слегка присаливаем. Со вторым кусочком филе поступаем точно также. Обжариваем на среднем огне до золотистой корочки, переворачиваем и обжариваем с другой стороны. Подаем горячим.

Пищевая ценность

  • Калории: 120.00 ккал.
  • Жиры: 2.50 г.
  • Углеводы: 25.00 г.
  • Белок: 19.00 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх