Кордон блю (cordon bleu) - блюдо из мяса

Кордон блю (cordon bleu) дословно с французского - голубая лента. Точное происхождение этого блюда не известно, предполагают, что придумали его в Швейцарии. По сути это шницель из телятины с сыром и ветчиной внутри. Очень сытно и вкусно, достойно праздничного стола.

Ингредиенты

телячьи шницели - 6 шт.
ветчина - 130 г
сыр - 100 г
яйцо - 2 шт.
мука - 40 г
соль - ½ ч. л.
масло растительное - 30 мл
Ингредиентов на (6 порций)
Кордон блю (cordon bleu) - блюдо из мяса. Процесс приготовления:
  • Шницели хорошо отбить.Выложить на мясо пластинку ветчины, на неё пластинку сыра.
  • Свернуть шницели рулетом и закрепить деревянными шпажками.
  • Взбить яйца и обмакнуть рулеты в яйце.
  • Обвалять в муке.
  • Разогреть растительное масло в глубокой сковороде и обжарить рулеты с двух сторон до золотистой корочки, выключить огонь, накрыть крышкой и держать еще минут 10. Кордон блю (cordon bleu) - блюдо из мяса готов!

Пищевая ценность

  • Калории: 185.23 ккал.
  • Жиры: 10.29 г.
  • Углеводы: 7.04 г.
  • Белок: 16.05 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (1)

Лола
рецепт обалденный, муж глотал почти не жуя и требовал добавки.
0

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх