Треска с овощами - сладким перцем и паприкой

Предлагаем вашему вниманию простой и вкусный рецепт блюда из рыбы. Суховатая треска, обжаренная в оливковом масле, сочные овощи будут полезным и аппетитным ужином или обедом, который точно не прибавит лишних калорий.

Ингредиенты

треска филе - 1 шт.
оливковое масло - 2 ст. л.
паприка сладкая хлопьями - 1 ч. л.
соль - 1 щепотка
для соуса
перец сладкий красный - 2 шт.
перец сладкий желтый - 2 шт.
лук красный - 1 шт.
тимьян - 2 веточки
винный уксус на эстрагоне - 70 мл
оливковое масло - 1 ст. л.
сахар - 1 ст. л.
перец кайенский - 1 щепотка
перец свежемолотый смесь - 1 щепотка
соль - 1 щепотка
Ингредиентов на (2 порции)
Треска с овощами - сладким перцем и паприкой. Процесс приготовления:
  • Перец промыть, обсушить. Запечь в духовке при 180о около получаса. Горячий перец поместить в целлофановый пакет и плотно завернуть. Когда перец немного остынет, "пропотеет", очистить от кожицы и семян. Нарезать соломкой. Лук очистить и порезать полукольцами.
  • В сковороде разогреть оливковое масло, вложить лук и соль с сахаром. Обжарить до мягкости и карамелизации сахара. Добавить перец.
  • Добавить к овощам специи, убавить огонь и ушить до загустения. В отдельной емкость растереть перец черный и кайенский, добавить масло.
  • Филе трески натереть с двух сторон Маслом с перцем и обжарить с двух сторон на оливковом масле.
  • На сервировочное блюдо выложить овощи в соусе и на них положить обжаренное филе трески. Треска с овощами - сладким перцем и паприкой готова!

Пищевая ценность

  • Калории: 126.33 ккал.
  • Жиры: 9.11 г.
  • Углеводы: 9.69 г.
  • Белок: 36.12 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Рыба в томатном соусе
45 минут

Блюда из рыбы
Рыба в томатном соусе
Простой и вкусный рецепт из нашего журнала - рыба в томатном соусе. Очень экономное блюдо, так как готовить его можно из самой простой рыбы.

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх