Горбуша фаршированная

Бюджетное блюдо к празднику - фаршированная горбуша. Рыба недорогая и если правильно её приготовить, то главный недостаток сухость, испариться как не было. Приступаем!

Ингредиенты

горбуша - 1 шт
рис (быстрого приготовления) - 1 пакет.
яйцо куриное (сваренные вкрутую) - 3 шт
лук репчатый (крупные головки, а то и 4 шт) - 3 шт
масло растительное - 2 ст. л.
соль - по вкусу
перец черный (свежемолотый) - по вкусу
йогурт (натуральный) - 1 ст. л.
Ингредиентов на (4 порции)
Горбуша фаршированная. Процесс приготовления:
  • Горбушу выпотрошить и удалить жабры. Очень хорошо промыть. Вынуть хребет и аккуратно снять кожу. Кожа снимается довольно легко, главное не спешить.
  • Из полученной мякоти тщательно удалить кости. Это простая процедура, практически все кости удалятся с хребтом. Пропустить мясо через мясорубку или измельчить в блендере. Отварить рис до готовности.
  • Лук мелко порезать и пассеровать в растительном масле до прозрачности. В полученный фарш добавить лук, рис и измельченные отваренные вкрутую яйца.
  • Все ингредиенты для фарша смешать посолить, поперчить. Плотно набить рыбью кожу фаршем.
  • Брюшко зашить нитками и стянуть силиконовыми шнурами. Смазать йогуртом. Выложить на противень, накрытый фольгой и запекать 40 минут при 180о. Подавать слегка остывшей порезав на порции.

Пищевая ценность

  • Калории: 212.00 ккал.
  • Жиры: 14.10 г.
  • Углеводы: 5.90 г.
  • Белок: 15.40 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх