Скумбрия домашней засолки

Полезная рыбка скумбрия должна как можно чаще появляться на нашем столе. Если мы засолим её самостоятельно, то в качестве как самой рыбки, так и использованных специй, будем уверены. Потратив не более 15 минут на засолку, через три дня получим прекрасную возможность вкусно перекусить, или поужинать засоленной скумбрией с картошечкой.

Ингредиенты

скумбрия свежемороженая - 0,7 кг
соль морская, или крупная нейодированная - 1 ст. л.
лист лавровый - 3 шт
специи для пряного посола - 1 ч. л.
Ингредиентов на (5 порций)
Скумбрия домашней засолки. Процесс приготовления:
  • Рыбу выпотрошить, удалить голову и хвост. Хорошо промыть и обсушить салфеткой.
  • Смешать соль и специи, добавить мелко поломанный лавровый лист.
  • Каждую тушку натереть подготовленной смесью, особенно хорошо изнутри.
  • Рыбку завернуть в пищевую пленку очень плотно, чтобы не было доступа воздуха и уложить в нижней части холодильника.
  • Через трое суток скумбрия домашнего посола будет готова.

Пищевая ценность

  • Калории: 195.57 ккал.
  • Жиры: 13.55 г.
  • Углеводы: 0.64 г.
  • Белок: 18.52 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх