Постный плов с грибами

Постный плов, основными ингредиентами которого являются рис и шампиньоны, очень сытный, и в то же время, низкокалорийный. Поможет утолить голод и сохранить фигуру.

Ингредиенты

морковь - 2 шт.
лук репчатый - 1 головка
помидоры - 1 шт.
шампиньоны свежие - 400 г
петрушка - 1 пучок
чеснок - 5 зубчиков
лавровый лист - 1 шт.
соль - по вкусу
перец черный - по вкусу
тимьян сушеный - 1 ч. л.
растительное масло - по вкусу
рис - 1 стакан
Ингредиентов на (5 порций)
Постный плов с грибами. Процесс приготовления:
  • В разогретом растительном масле пассеруем нарезанный полукольцами лук. Затем добавляем шампиньоны, которые режем предварительно на 4-6 частей, в зависимости от размера грибов. Когда жидкость от грибов выпарится, добавляем морковь, которую натираем на крупной терке или режем соломкой. Завершаем все нарезанными кубиками помидорами. Перемешиваем овощи и грибы, тушим минут 10.
  • Засыпаем тщательно промытый рис. Наливаем воду, чтобы она покрыла все ингредиенты. Добавляем соль и специи, кроме чеснока и лаврового листа, и перемешиваем.
  • Доводим до кипения на сильном огне, делаем огонь средним. Когда рис вберет воду, делаем очень слабый огонь, добавляем очищенные зубчики чеснока (вдавливаем их в рис), лавровый лист, накрываем плотно крышкой и оставляем плов минут на 15.
  • Зелень мелко режем, добавляем к плову и подаем.

Пищевая ценность

  • Калории: 95.34 ккал.
  • Жиры: 2.93 г.
  • Углеводы: 15.68 г.
  • Белок: 1.91 г.
  • Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Похожие рецепты

Отзывы читателей (0)


Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх